Top of the World
O Steak and Guinness pie é unha famosa torta salgada inglesa, rechea de carne guisada e Guinness, a famosa cervexa irlandesa. A empanada adoita servirse con puré de patacas ou puré de patacas e verduras.Para preparar a empanada de bisté e Guinness, comezamos por refogar cebola, cenoria e apio, que logo se guisan xunto coa carne de vaca durante varias horas, engadindo pouco a pouco o líquido Guinness para crear unha salsa espesa e saborosa. Despois colócase a carne dentro dunha masa de follado ou froita e cóbrese con outra capa de masa, despois cócese no forno ata que a codia estea dourada e crocante.A torta de bisté e Guinness é un prato moi popular no Reino Unido e adoita ser servida en pubs e restaurantes, especialmente no inverno, cando a comida reconfortante é especialmente popular. A empanada adoita asociarse coa cociña tradicional inglesa e irlandesa, e adoita ir acompañada dunha pinta de cerveza.En canto á súa historia, o Steak and Guinness pie parece inventarse a principios do século XX, cando a Guinness estaba no auxe da súa popularidade en todo o Reino Unido e Irlanda. O prato probablemente foi creado como unha forma de utilizar o excedente de cervexa Guinness e de crear un prato abundante e nutritivo para os traballadores das fábricas e do muelle. Hoxe, o Steak and Guinness pie converteuse nunha verdadeira institución culinaria británica e é apreciado en todo o mundo polo seu sabor robusto e a súa textura de comida reconfortante.
