Bitterballen : Những ít thịt viên thường phục vụ như là một phần của một bittergarnituur, một lựa chọn các đồ ăn nhẹ mặn – cắn nhỏ phô-mai, nhỏ trứng cuộn lát địa phương xúc xích – kèm đồ uống. Bitterballen được làm ra từ hỗn hợp của cắt nhỏ thịt bò (hay gà, bê hay nấm cho một chay lựa chọn), được nấu trong nước, bột mì bơ, và các loại thảo mộc. Sau khi lạnh hỗn hợp vào công ty đó, đó là sau đó cán vào bóng nhỏ tráng với vụn bánh mì và chiên cho đến khi giòn và vàng. Họ là ngon nhúng trong hạt hoặc spiced mù tạt và một yêu thích công ty của hà lan đầu thực phẩm..
