Bizele të pjekura

Bizelet e thara (ose bizelet e zeza) quhen baldose të zeza ose bizele Carlin në pjesë të tjera të Anglisë Veriore. Këto bizele lihen të thahen në ara përpara se të korren dhe zihen me ujë për t'i rihidratuar. Ky proces quhet tharje, prej nga vjen emri. Kur të jenë gati, duhet të jenë pak al dente dhe të serviren me uthull, kripë dhe piper.Bizelet e thara hahen nëpër Lancashire dhe Mançesterin e Madh. Ata janë veçanërisht të njohur në Mançester në Natën e zjarrit, që festohet çdo vit më 5 nëntor. Do të gjeni gjithashtu shitës ambulantë që shesin bizele të pjekura në tregjet e Krishtlindjeve në Mançester.