Hugtakið "salin" er franska fyrir "saltlausn" þýðir salt. Í þessu samhengi, salin er (mjög) stór salt afhendingu næsta til salt marsh. Staðsett á milli sandy, Miðjarðarhafið ströndum nálægt Lyon til Vesturs og Rhône Ána til Austurs, Camargue hefur uppgangur salt framleiðslu iðnaður. Þetta er vegna mjög hátt nærveru náttúrulega-viðburður salt í jarðveginum í Camargue, þar á meðal cassis. Cassis er lítið, styrkt, miðalda borg í Camargue. Íbúa borgarinnar er aðeins lítillega yfir 8.300 manns (í 2017). Bókstaflega, í franska nafn "cassis" þýðir eins og " dauð þörunga ". Það er góð ástæða fyrir því sem við verðum að komast að í smá stund. Rétt fyrir utan borgina er virki veggi, þú munt finna yfir 8.000 ekrur af salins, samanstendur af yfir 60.000 tonn af salti. Á hverju ári, á svæðinu framleiðir yfir 300.000 tonn af salt, sem 90% er seld fyrir bein neyslu. Ef "salins" eru stór fjöll af náttúrulegum salt standa yfir jörðu, "marais salants" eru mikill, lake-eins og salt fenjunum við hliðina á þeim. En kannski mest áberandi af öllu á að sjá salt fenjunum í fyrsta sinn, er útlit þeirra. Salt fenjunum af cassis eru ekki dökkgrænt, mucky lit eins og þú myndi búast við að sjá í vatninu eða hvaða öðrum stað líkama af vatni. Hér er vatn er bleikt! Það er alveg töfrandi á að sjá í raunveruleikanum,