Blini Rus

Penseu en les creps franceses, però sovint més salades. Blini són creps fins servits amb carn, caviar, col, o alguna cosa dolça. Blini amb mel, melmelada o llet condensada fan per a un esmorzar dolç, mentre que diversos blini amb carn picada i crema agra és un sopar satisfactori. Trobar blini en petites parades al carrer per a un aperitiu, embolicat amb qualsevol cosa, des d'un sol farcit a tot un menjar.