Bobină de pescuit

Fiskerull este un fel de mâncare tradițională norvegiană din pește, în care un file de pește este umplut și rulat cu pătrunjel și alte ingrediente după gust, apoi copt sau prăjit. Fiskerull poate fi preparat cu diferite tipuri de pește, dar somonul și păstrăvul sunt cele mai comune.Iată o rețetă pentru prepararea Fiskerull norvegian:Ingrediente:4 fileuri de somon sau păstrăv, fără piele1 cană de ciuperci, tăiate felii1/4 cană de pătrunjel proaspăt, tocat1 cățel de usturoi, tocat mărunt1/4 cană de unt topitSare și piper, după gust1 lămâie, tăiată în feliiProcedură:Preîncălziți cuptorul la 200°C.Într-un bol, amestecați ciupercile, pătrunjelul, usturoiul și untul topit.Întindeți amestecul de ciuperci și pătrunjel peste fileurile de pește, lăsând aproximativ un centimetru de la margine.Rulați fileurile de pește pe ele însele, începând cu partea lungă, și fixați-le cu o scobitoare.Așezați rulourile de pește pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.Se asezonează cu sare și piper.Coaceți la cuptor timp de aproximativ 20 de minute sau până când peștele este bine copt.Se servesc cu felii de lămâie.Fiskerull este o mâncare delicioasă și nutritivă, perfectă pentru a fi savurată cu garnituri de cartofi, legume sau salată. Poftă bună!