Boeuf Bourguignon, yoki mol go'shti Bordo u ba'zan italianized sifatida, Frantsiya taomlari yana bir tipik taom hisoblanadi, qaysi, birinchi navbatda, frantsuz taomlari tarixida ikki muhim shaxslar uchun uning xalqaro Shuhrat qarzdor, "shohlar va oshpazlar qiroli chef" Auguste Escoffier, kim uning taom kitoblariga ko'plab yigirmanchi asrning boshida uni joriy, va, yanada dunyoviy darajada, oshpaz, keyin Amerika televideniesi va bola qaytib, Amerika televideniesi, kim paydo bo'ldi.kitoblar tarjima qilinmoqda edi – u Parijda uning hayoti davomida o'rgangan frantsuz ovqatlarni bir qator Amerika qo'shma shtatlarida bir hukumat rasmiy xotini sifatida.
Burgundy asl aniq, ovqat qishloq ildizlariga ega, lekin bir vaqtning o'zida u Haute taomlari misol bo'lishga, toblangan: retsept o'z SOS mol go'shti tashqari, keyin un qo'shib, pishirilgan piyoz, sabzi va Bekon bilan borish uchun, deb beradi; kastryulka keyin tandirda joylashtirilgan qizil sharob bilan butun narsa sepish, go'sht ustiga, keyin mol go'shti bulyon qo'shing.
