Boisnis caife, fíor speisialtachta, a sheirbheáil go traidisiúnta ag stealladh sé ó beag cré-umha mug i cupán beag ar a dtugtar fildzan. Is é an caife chomh maith leis sin ag gabháil leis an Babhla Siúcra le ciúbanna agus a roinnt traidisiúnta Ottoman déileálann ar a dtugtar lokum. An tomhaltas de Boisnis caife is fíor dóiteán, iomann chun na Conviviality le beagán cosúil é a tharlaíonn i roinnt codanna de Ndeisceart na Hiodáile. I ndáiríre tá sé faic a dhéanamh leis an iodáilis espresso, a chaitear i sip ag an mbarra, ach tá sé sipped go mall, mar más rud é chun ionadaíocht a dhéanamh ar an áit stíl mhaireachtála relaxed, i bhfad ó na tipiciúil an Iarthair amháin.
