Boissiere Evi olarak da bilinen Gingerbread House, 26 Queen's Park West, Port of Spain, Trinidad ve Tobago adresinde bulunan tarihi bir konuttur. Ev sahibi C.E.H Boissiere için mimar Edward Bowen tarafından 1904 yılında tasarlanan ve inşa edilen ev, şehrin en çok fotoğraflanan evlerinden biri olarak kabul edilmektedir.Yapı, oymalı ve boyalı ahşap işçiliği ile tipik sömürge dönemi mimarisine sahiptir ve bu nedenle 'Gingerbread House' adını almıştır. Evin içinde, Killarney ve Red House Konsey Odası gibi kentteki diğer tarihi binaların tavanlarında çalışan İtalyan ustalar tarafından yapılmış alçı tavanlar bulunmaktadır. Küçük pagoda çatılı çalışma odasındaki çilek sarmaşıklarıyla vitray pencereler sabah ışığını süzerek atmosferik bir hava yaratmaktadır.Evin dekoru antika mobilyalar, sanat eserleri ve yemek odasındaki büyük masa saati de dahil olmak üzere değerli objelerden oluşmaktadır. Rezidans, şehrin kalbinde bir huzur vahası sunan bakımlı bahçesiyle de bilinmektedir.Gingerbread House, Trinidad ve Tobago Ulusal Anıtı olarak ilan edilmiştir ve özel mülkiyette olmasına rağmen randevu alınarak ziyaret edilebilir. Güzelliği ve cazibesi birçok sanatçı ve fotoğrafçıya ilham kaynağı olmuş ve bina Port of Spain şehrinin bir simgesi haline gelmiştir.
