The Gingerbread House, også kendt som Boissiere House, er en historisk bolig beliggende på 26 Queen's Park West, Port of Spain, Trinidad og Tobago. Huset blev designet og bygget i 1904 af arkitekten Edward Bowen for ejeren C.E.H. Boissiere og anses for at være et af de mest fotograferede i byen.Bygningen har typisk arkitektur fra kolonitiden med udskåret og malet træværk, deraf navnet "Gingerbread House" (peberkagehus). Indvendigt har huset gipslofter, der er lavet af den samme italienske håndværker, som arbejdede på lofterne i andre historiske bygninger i byen, såsom Killarney og Red House Council Chamber. De farvede glasvinduer med jordbærranker i det lille arbejdsværelse med pagodetag filtrerer morgenlyset og skaber en stemningsfuld atmosfære.Husets indretning består af antikke møbler, kunstværker og kostbare genstande, herunder det store bordur i spisestuen. Boligen er også kendt for sin velplejede have, som tilbyder en oase af ro i hjertet af byen.Gingerbread House er blevet erklæret for et nationalt monument i Trinidad og Tobago og kan, selv om det er privatejet, besøges efter aftale. Dets skønhed og charme har inspireret mange kunstnere og fotografer, og bygningen er blevet et ikon for byen Port of Spain.
