The Gingerbread House, även känt som Boissiere House, är ett historiskt hus beläget på 26 Queen's Park West, Port of Spain, Trinidad och Tobago. Huset, som ritades och byggdes 1904 av arkitekten Edward Bowen för ägaren C.E.H Boissiere, anses vara ett av de mest fotograferade husen i staden.Byggnaden har en typisk arkitektur från kolonialtiden med snidade och målade träarbeten, därav namnet "Gingerbread House" (pepparkakshus). På insidan har huset gipstak som gjorts av samma italienska hantverkare som arbetade med taken i andra historiska byggnader i staden, till exempel Killarney och Red House Council Chamber. De färgade glasfönstren, med sina jordgubbsrankor i det lilla arbetsrummet med pagodtak, filtrerar morgonljuset och skapar en stämningsfull atmosfär.Husets inredning består av antika möbler, konstverk och värdefulla föremål, bland annat den stora bordsklockan i matsalen. Bostaden är också känd för sin välskötta trädgård, som erbjuder en oas av lugn i hjärtat av staden.Gingerbread House har förklarats som ett nationellt monument i Trinidad och Tobago och kan, även om det är privatägt, besökas efter överenskommelse. Dess skönhet och charm har inspirerat många konstnärer och fotografer, och byggnaden har blivit en ikon för staden Port of Spain.
