Bol de costella de porc - Macau

Pel que fa al menjar preparat, al carrer o d'una altra manera, poques vegades es fa molt més senzill que els famosos panets de costelles de porc de Macau. De fet, tots els ingredients estan al nom; en realitat és simplement una costella de porc en un pa. Sense enciam, sense maionesa, sense salsa de tomàquet, sense escabetx. Només un tros de carn en un tros de pa. Per descomptat, quan es tracta de menjar, el senzill és sovint el millor, i els ingredients poden enganyar. El pa és cruixent per fora però suau i càlid per dins. I el quid de l'aperitiu favorit de Macau és una deliciosa costella de porc feta a mida, salada, sucosa i amb sabor.