Bolo de bocadillo

Unha torta salgada? Si, isto é precisamente o que é, e é delicioso. O bolo de sándwich ou smörgåstårta é un bolo retro, moi popular nos anos 70 e que agora ten un renacemento como un bolo salgado que se serve nas festas. Parece unha torta, pero en lugar de decorar con crema e azucre pódese decorar con rabanetes, endro, salmón, gambas ou pepino, por citar algúns ingredientes.Smörgåstårta é un prato de orixe sueca popular en Suecia, Estonia (chamado "võileivatort"), Finlandia (chamado "voileipäkakku" e "smörgåstårta") e Islandia (chamado "brauðterta").Un smörgåstårta normalmente está formado por varias capas de pan de centeo branco ou claro con recheos cremosos no medio.Os recheos e as coberturas varían, pero o ovo e a maionesa adoitan ser a base; o recheo adicional pode variar moito, pero adoita incluír un ou máis dos seguintes: paté de fígado, olivas, camaróns, xamón, varios embutidos, caviar, tomate, pepino, uvas, rodajas de limón, queixo e salmón afumado.Smörgåstårta sérvese frío e córtase como un bolo de sobremesa. Os tipos de bolos de bocadillos varían desde carne, peixe, combinacións de queixos e carnes, ata veganos. A guarnición superior a miúdo reflicte os ingredientes utilizados como recheo. En Finlandia, o voileipäkakku é un prato estándar en reunións familiares como festas de aniversario, vodas ou funerais.