Is milseáin thraidisiúnta Maldivian iad Bondibai a dhéantar le siúcra cnó cócó grátáilte agus cnó cócó. Tá an-tóir ar na féilte seo sna Oileáin Mhaildíve agus is minic a fhreastalaítear orthu le linn ócáidí speisialta ar nós féilte reiligiúnacha agus póstaí.Tá ullmhú Bondibai an-simplí. Tá an cnó cócó grátáilte measctha le siúcra cnó cócó agus beagán uisce, go dtí go mbeidh sé ina ghreamú. Déantar an taos a mhúnlú ina liathróidí beaga ansin agus fágtar é chun fuarú.Is déileálann milis agus aramatacha iad Bondibai, a bhuíochas le húsáid siúcra cnó cócó agus cnó cócó. Is aoibhinn leo an carball scoilte agus is cuid thábhachtach de chultúr cócaireachta na Maldivian iad.Má tá tú ag tabhairt cuairte ar na Oileáin Mhaildíve, molaimid iarracht a dhéanamh ar an Bondibai chun blasanna barántúla na tíre a bhlaiseadh. Is furasta na déileálacha seo a fháil i margaí áitiúla agus i siopaí bronntanais. Chomh maith leis sin, má tá suim agat san ealaín áitiúil, is féidir leat smaoineamh ar dhul isteach i rang cócaireachta chun fáil amach conas Bondibai agus miasa traidisiúnta Maldivian eile a ullmhú.
