Top of the World
Anh biết Không bông cải xanh? Không bông cải xanh thực sự là một súp lơ với dạng nhỏ hơn so với phổ biến nhất súp lơ. Nấu ăn không đưa ra bất kỳ mùi hôi.
Nó là rất dịu dàng, bơ và ngọt ngào. Nó ăn cả hoa của nó (hoa với một màu vàng màu trắng) và nó dịu dàng hơn và bên trong xanh lá.
Nó là một đặc trưng rau của các khu vực của bolzano, ở tỉnh Coffee nổi tiếng trong lĩnh vực ẩm thực cho các sản phẩm như măng tây và pink hành.
Không bông cải xanh là một điển hình thực vật của các khu vực giữa lĩnh vực, và Không Rosa, trong đó có thích nghi hoàn hảo để lãnh thổ và khí hậu của các khu vực này.
Trồng ở khu vực này trong nhiều thế kỷ, đặc biệt này rau có ba loại, đó là phân loại theo thời gian của năm mà họ đang thu hoạch: các bonorivo, mà phát triển sớm hơn những người khác, và thực tế là thu hoạch trong ngày, giữa mùa và cuối cùng, cuối. Không bông Cải xanh đã lấy lại tiếng xấu cho một vài năm và hơn và nhiều hơn nữa, đầu bếp muốn bao gồm nó vào món ăn của họ bởi đức hạnh của mình hương vị độc đáo.
Nó là nghĩ rằng thực vật này liên quan đến một thực vật nổi tiếng đặc trưng của Vùng, bông cải xanh fiolaro Di Creazzo, một chất lượng cũng ước tính của các nhà văn Viện. Những bông cải xanh fiolaro Di Creazzo nợ tên các phương ngữ biểu hiện fioi (đó có nghĩa là "em", và trong trường hợp này, đề cập đến nhiều chùm hoa của thân). Nó là một vật đã bị đánh giá lại, rất nhiều trong thời gian gần đây và đã được lắp vào trong các món ăn của Coffee. "Lễ hội của bông cải xanh Fiolaro Di Creazzo" đã góp phần lớn để khám phá này sản phẩm ngon: ấn bản đầu tiên của lễ được tổ chức vào năm 2000, và ngày hôm nay, hồ sơ đỉnh của tham gia đến 15.000 người.
