Themelimi i saj daton në periudhën lombarde (VII-VIII pas Krishtit) nga e cila rrjedh edhe emri i saj që do të thotë "vendbanim i fortifikuar". Vendndodhja ishte perfekte, në brigjet e lumit Mincio dhe afër kodrave morainike të Gardës, e shkëlqyer për ndërtimin e një Curtis Regia për mbledhjen e tarifave për kalimin dhe lundrimin në Mincio. Me ardhjen e Scaligeri, u ndërtuan muret e para të fuqishme për mbrojtjen e qendrës dhe dy ura të lëvizshme që lidhnin Borghetto me Curtis Regia.Vendimi për të ndërtuar urën Visconteo, e dëshiruar fort nga Visconti për të mbrojtur territoret e pushtuara rishtazi Veronese, filloi rënien e Borghetto: rrjedha e lumit u ndryshua dhe kështu lundrimi u bllokua. Në shekujt në vijim, burimi i pasurisë u shfrytëzua kryesisht nga fuqia hidraulike e lumit, duke ndërtuar dhjetëra mullinj dhe nga peshkimi në Mincio; aktivitete që zgjatën deri në fillim të shekullit të 20-të, kur një formë e re e pasurisë e quajtur turizëm erdhi duke trokitur në dyert e Borghetto-s.Sot Borghetto është rikuperuar përmes punës së kujdesshme restauruese; Shtëpitë e lashta tashmë janë kthyer në restorante, fjetje dhe mëngjes dhe klube tipike, gjithmonë duke respektuar traditën vendase.
