Biccari (Vicchere no dialeto Foggia) é uma cidade italiana de 2.757 habitantes na província de Foggia dentro Puglia. Ele sobe no subappennino dauno. No território de Biccari, o assentamento neolítico foi descoberto na altitude mais alta da Puglia, a mais de 700 m acima do nível do mar em Boschetto, ao longo da Margem do córrego Organo, a poucos quilômetros da cidade atual.
As origens do núcleo habitado de Biccari devem ser estabelecidas entre 1024 e 1054 pelos bizantinos de catapano Basilio Boann evidência da época é a torre cilíndrica,
Torre bizantina de biccari Torre bizantina de Biccari faz parte de uma série de postos avançados militares construídos para melhor defender a Via Traiana, uma importante artéria de conexão para o tráfego e o comércio entre Irpinia e Tavoliere.
O nome Vicari (Biccari) apareceu pela primeira vez em um ato de agosto de 1054 pelo qual a Viúva sikelgaita doa seus bens para o Mosteiro de San Pietro in Vulgano.
Após a vitória sobre os bizantinos no Rio Olivento, um oficial Normando do exército de Robert Guiscard, um certo pagão, tomou posse de Biccari e fortificou o primitivo núcleo habitado formado à sombra da torre, tornando-se uma "cidade fortificada".
O próprio Pagano favoreceu o nascimento em Biccari de um novo "bispado", colocando como bispo um padre chamado Benedetto que será deposto pelo Papa Alexandre II com uma bula de 1067. Guglielmo d'Altavilla, neto de Robert Guiscard, favoreceu a expansão do núcleo habitado em direção a Porta Pozzi e a ampliação do território de Biccari. Sob Guglielmo de Riccardo, Biccari tornou-se um baronato do Condado De Civitate.
Na era da Suábia, após a morte de Frederico II, O castelo foi dado por Conrado IV A Giovanni Moro, servo muçulmano de seu pai. Após a morte de Conrad, João passou para o lado de Inocêncio IV colocando-se contra Manfredi da Sicília: em uma carta de 3 de novembro, 1254, o papa confirma a Giovanni Moro algumas posses, incluindo o castelo de Biccari e o Castrum de Calatabiano, em troca de que João tinha de se garantir, se necessário, ajuda militar para a defesa do Reino da Sicília.
