Biccari (Vicchere u Foggia dijalektu) je italijanski grad sa 2.757 stanovnika u provinciji Foggia u Pugliji. Uzdiže se na Subappenino dauno. Na teritoriji Biccarija otkriveno je neolitsko naselje na najvišoj nadmorskoj visini Puglije, na preko 700 m nadmorske visine u Boschettu, uz obalu toka Organo, nekoliko kilometara od sadašnjeg grada.
Porijeklo naseljenog jezgra Biccari treba postaviti između 1024. i 1054. godine Byzantines of catapano Basilio Boann dokaz tog doba je cilindrična kula,
Vizantijski toranj biccari Vizantijski toranj Biccari to je dio niza vojnih ispostava izgrađenih za bolju odbranu Via Traiana, važne povezujuće arterije za promet i trgovinu između Irpinia i Tavoliere.
Ime Vicari (Biccari) prvi put se pojavilo u činu avgusta 1054.godine kojim udovica sikelgaita donira svoju imovinu manastiru San Pietro u Vulganu.
Nakon pobjede nad Vizantincima na rijeci Olivento, normanski oficir Vojske Roberta Guiscarda, određenog pagana, zauzeo je Biccari i učvrstio primitivno naseljeno jezgro formirano u sjeni kule, čineći ga "utvrđenim gradom".
Sam Pagano favorizirao je rođenje u Biccariju nove "biskupije", postavši za svog biskupa svećenika po imenu Benedetto kojeg će papa Aleksandar II svrgnuti s bikom iz 1067.godine. Guglielmo d'altavilla, unuk Roberta Guiscarda, favorizirao je širenje naseljenog jezgra prema porti Pozzi i proširenje teritorije Biccari. Pod Guglielmo de Riccardo, Biccari je postao Barony okruga Civitate.
U Švapskom dobu, nakon smrti Fridrika II, zamak je dao Konrad IV Đovaniju moru, muslimanskom slugi svog oca. Nakon smrti Conrada, John je prešao na stranu nevinog IV stavljajući se protiv Manfredija Sicilije: u pismu od 3.novembra 1254., papa potvrđuje Giovanni Moro neke posjede, uključujući dvorac Biccari i Castrum Calatabiana, u zamjenu za koji je John morao garantirati, ako je potrebno, vojnu pomoć za odbranu Kraljevine Sicilije.
