Biccari (Vicchere v dialekte Foggia) je talianske mesto s 2 757 obyvateľmi v provincii Foggia v Apúlia. Stúpa na Subappennino dauno. Na území Biccari bolo neolitické osídlenie objavené v najvyššej nadmorskej výške Apúlie, vo výške viac ako 700 m nad morom v Boschete, pozdĺž brehu potoka Organo, pár kilometrov od súčasného mesta.
Počiatky obývaného jadra Biccari majú položiť medzi rokmi 1024 a 1054 Byzantínci z catapano Basilio Boann dôkazom éry je valcová veža,
Byzantská veža biccari Byzantská veža Biccari je súčasťou série vojenských základní postavených na lepšiu obranu via Traiana, dôležitá spojovacia tepna pre dopravu a obchod medzi Irpinia a Tavoliere.
Meno Vicari (Biccari) sa prvýkrát objavilo v zákone z augusta 1054, ktorým vdova po sikelgaite daruje svoj majetok kláštoru San Pietro v Vulgano.
Po víťazstve nad Byzantíncami pri rieke Olivento sa Normanský dôstojník Armády Roberta Guiscarda, určitého pohana, zmocnil Biccari a opevnil primitívne obývané jadro vytvorené v tieni veže, čím sa stalo "opevneným mestom".
Sám Pagano uprednostnil narodenie nového "biskupstva" v Biccari a za svojho biskupa umiestnil kňaza menom Benedetto, ktorého zosadí pápež Alexander II s býkom z roku 1067. Guglielmo d ' Altavilla, vnuk Roberta Guiscarda, uprednostnil rozšírenie obývaného jadra smerom k Porta Pozzi a rozšírenie územia Biccari. Pod Guglielmo De Riccardo, Biccari sa stal Barónstvom grófstva Civitate.
V Švábsky vek, po smrti Fridricha II., hrad dal Konrád IV Giovanni Moro, moslimský služobník jeho otca. Po smrti Conrada prešiel Ján na stranu Inocenta IV., ktorý sa postavil proti Manfredi zo Sicílie: v liste z 3.novembra 1254 pápež potvrdzuje Giovannimu Morovi niektoré majetky vrátane hradu Biccari a Castrum z Calatabiana, výmenou za ktoré musel John v prípade potreby zaručiť vojenskú pomoc pri obrane sicílskeho kráľovstva.
