O borrachinos son tradicionais do Principado de Asturias. Eles están feitos para sacar proveito de pan duro e é un barato sobremesa que non ten nada que envexar ao caros.Ela é feita sobre todo con azucre, os ovos e o pan vello desde a anterior días. É un doce que require a preparación dun xarope con azucre, auga, viño branco e canela en cana.