Borrachinos on traditsiooniline Astuuria Vürstiriigist. Nad on valmistatud ära liisunud leiba ja see on odav magustoit, mis on midagi kadestan kallis ones.It valmistatakse peamiselt suhkru, munade ja eelmiste päevade liisunud leivaga. See on magus, mis nõuab Suhkruroo, vee, valge veini ja kaneeli siirupi valmistamist.