البوراتشينوس تقليدية من إمارة أستورياس. وهي مصنوعة للاستفادة من الخبز التي لا معنى لها وأنها حلوى رخيصة لا يوجد لديه الحسد على مكلفة ones.It يتكون أساسا من السكر والبيض والخبز التي لا معنى لها من الأيام السابقة. بل هو الحلو الذي يتطلب إعداد شراب مع السكر والماء والنبيذ الأبيض والقرفة في قصب السكر.