পর শতাব্দী ধরে সংস্কৃতি, বসনিয়ান রন্ধনপ্রণালী মত এছাড়াও পূর্ব এবং পশ্চিম উভয় দ্বারা প্রভাবিত হয়েছে. অনেক থালা-বাসন প্রত্যাহার তুর্কি স্বাদে (উসমানীয় শাসন বসনিয়া ধরে প্রায় 500 বছর), অন্যদের অত্যন্ত সুন্দরভাবে কেন্দ্রীয় ইউরোপীয় (থেকে 1878 থেকে 1918 দেশের অধীন ছিল অস্ট্রো-হাঙ্গেরিয়ান প্রশাসন).এ ছাড়াও মাংস, সূপ করা হয়, এছাড়াও খুব জনপ্রিয় specialties মধ্যে বসনিয়ান খাবারও. Bósanski Lónac জন্য বিখ্যাত, তার সমৃদ্ধ গন্ধ, এবং জন্য অনেক বিদ্যমান রেসিপি সাধারণত, প্রতিটি পরিবার তার নিজের হয়েছে যে, হস্তান্তর নিচে প্রজন্মের জন্য. সাধারণভাবে, এটা বলা যেতে পারে যে থালা গরুর মাংস বা ভেড়ার মাংস, বাঁধাকপি, আলু, টমেটো, গাজর, পার্সলে, রসুন এবং মরিচ থেকে তৈরি করা হয়. অবশ্যই মাংস ও সবজি উভয় পরিবর্তিত হতে পারে.
