போன்ற கலாச்சாரம், போஸ்னியன் உணவு பல நூற்றாண்டுகளாக இருந்து வருகிறது பிறமொழித்தாக்கங்கள் இருவரும் கிழக்கு மற்றும் மேற்கு. பல உணவுகள் நினைவு டர்கிஷ் சுவைகள் (ஓட்டோமான் ஆட்சி போஸ்னியா நீடித்தது சுமார் 500 ஆண்டுகள்), மற்றவர்கள் நேர்த்தியானது மத்திய ஐரோப்பிய இருந்து (1878 முதல் 1918 நாட்டின் கீழ் இருந்தது ஆஸ்திரிய-ஹங்கேரிய நிர்வாகம்).கூடுதலாக, இறைச்சி, சூப்கள் மிகவும் பிரபலமான சிறப்பு போஸ்னியன் உணவு. Bósanski Lónac பிரபலமானது அதன் பணக்கார சுவை மற்றும் பல இருக்கும் சமையல், பொதுவாக ஒவ்வொரு குடும்பமும் அதன் சொந்த உள்ளது என்று வழிவழியாக தலைமுறைகள். பொதுவாக, அது இருக்க முடியும் என்று கூறினார் டிஷ் beef அல்லது lamb, முட்டைக்கோஸ், உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி, கேரட், வோக்கோசு, பூண்டு மற்றும் மிளகு. நிச்சயமாக இரண்டு இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் மாறுபடுகிறது.
