Tāpat kā kultūra, Bosnijas virtuvi gadsimtu gaitā ir ietekmējuši gan Austrumi, gan Rietumi. Daudzi ēdieni atgādināt turku garšu (Osmaņu likums Bosnijā ilga apmēram 500 gadus), citi ir izsmalcināti Centrāleiropas (no 1878.līdz 1918.gadam valsts bija zem Austroungārijas administrācijas). papildus gaļai zupas ir arī ļoti populāri ēdieni Bosnijas virtuvē. Bósanski Lónac ir slavena ar savu bagātīgo garšu un daudzām esošajām receptēm, parasti katrai ģimenei ir savs, kas tiek nodots paaudzēm. Kopumā var teikt, ka ēdiens ir izgatavots no liellopa vai jēra gaļas, kāpostiem, kartupeļiem, tomātiem, burkāniem, pētersīļiem, ķiplokiem un pipariem. Protams, gan gaļa, gan dārzeņi var atšķirties.
