Як і культура, Баснійская кухня на працягу стагоддзяў таксама была закранута як Усходам, так і Захадам. Многія стравы нагадваюць турэцкія водары (Асманскае панаванне ў Босніі працягвалася каля 500 гадоў), іншыя-вытанчана mitteleuropei (з 1878 па 1918 год краіна знаходзілася пад Аўстра-Венгерскай адміністрацыяй).Акрамя мяса, супы таксама высока цэняцца ў баснійскай кухні. Bósanski Lónac славіцца сваім багатым густам і мноствам існуючых рэцэптаў, звычайна ў кожнай сям'і ёсць свае, якія перадаюцца пакаленнямі. Увогуле, можна сказаць, што страва складаецца з ялавічыны або бараніны, капусты, бульбы, памідораў, морквы, пятрушкі, часныку і перцу. Вядома, як мяса, так і гародніна могуць вар'іравацца.