Bat Boston krema tarta bat da, horia gurina tarta hori beteta errea edo krema eta gaiaren txokolatea, glaze. Postrea eskuratutako bere izena denean, pastelak eta tartean ziren egosi berean zartagin, eta hitzak erabiltzen ziren interchangeably.Azken zati 19an mendean, mota hau tarta izan zen, hainbat izeneko bat "krema tarta", "txokolatea cream pie", edo "errea tarta".Jabeek Parker House Hotel Bostonen esan Boston krema tarta lehen sortu zen hotelean arabera frantsesa chef Agustin Francois Anezin, nork ekarri hotel-sukaldaritzako langileak-tik 1865 nahi 1881. Ondorengo zuzena lehenago pastelak bezala ezagutzen American pudding-tarta tarta eta Washington-tarta, postrea aipatzen zen bezala, txokolatea cream pie, Parker Etxe txokolatea cream pie, eta, azkenik, Boston krema pastela on Parker Etxea-en menuak. Tarta zeuden bi geruza frantziako gurina bizkotxoa betetako lodi errea eta eskuilatzea bat ron almibarretan; bere albo zen estalitako bera errea gainjarriko batera txigortua xerratan almendra, eta goiko estalitako txokolate fondant.Bitartean, beste errea pastelak, agian existitu garai hartan, gozogintza txokolate gisa estaldura zen prozesu berri bat, egiten du berezia eta ezagun bat aukeratu menuan.[
