Boston cream pie yang kuning kue mentega yang penuh dengan custard atau krim dan mendahului dengan coklat sayu. Pencuci mulut memperoleh namanya apabila kue dan pie telah dimasak dalam sama kuali, dan kata-kata yang digunakan secara bergantian.Pada akhir abad ke-19, ini jenis kue telah melaluinya dipanggil &pai krim&, a &chocolate cream pie&, atau &custard&.Pemilik Rumah Parker Hotel di Boston mengatakan bahawa Boston pai krim pertama kali dibuat di hotel oleh chef perancis Augustine Francois Anezin, yang membawa hotel masakan staf dari 1865 untuk 1881. Sebuah keturunan langsung dari tadi kek dikenali sebagai Amerika puding-kue pie dan pie Washington, pencuci mulut yang telah dirujuk sebagai chocolate cream pie, Parker Rumah chocolate cream pie, dan akhirnya Boston pai krim di Rumah Parker menu. Kek terdiri dari dua lapisan perancis mentega kek span dipenuhi dengan tebal custard dan menolak dengan rum sirap; sebelah adalah dilapisi dengan yang sama custard dilapisi dengan bakar hiris badam, dan bersalut atas dengan coklat fondant.Sementara yang lain custard kek mungkin telah wujud pada masa itu, membakar coklat sebagai lapisan baru proses, membuat ia unik dan popular pilihan pada menu.[
