Top of the World
Frustingo yra tradicinis desertas iš Markės regiono, regiono, esančio centrinėje Italijoje. Tai tipiškas Kalėdų atostogų desertas, gaminamas iš paprastų ir tikrų ingredientų.Frustingo yra turtingas istorijos ir tradicijų desertas, o kiekviena šeima gali turėti savo recepto variantą. Tačiau jo pagrindą sudaro razinos, džiovintos figos, graikiniai riešutai, migdolai, medus, prieskoniai, tokie kaip cinamonas, muskato riešutas ir gvazdikėliai, ir įvairūs likeriai, tokie kaip anisetas arba virtas vynas.Frustingo paruošimas prasideda sumaišant sausus ingredientus, tokius kaip džiovinti vaisiai ir miltai, o tada sumaišius medų ir likerį, kad gautųsi minkšta tešla. Paruošus tešlą, ji iškočiojama ir iškočiojama į cilindrą ar panašią formą. Tada desertas kepamas orkaitėje, kol pasiekia minkštą ir auksinę konsistenciją.Frustingo yra tirštas, sodrus aštraus kvapo ir sodraus skonio desertas. Jis tradiciškai patiekiamas atostogų sezono metu kaip desertas, kuriuo galima pasidalyti su šeima ir draugais. Dažnai prie jo pridedama taurė saldaus vyno ar puodelis kavos.Frustingo receptas įvairiose šeimose skiriasi, o kiekviena versija turi savo mažų paslapčių ir variantų. Tai desertas, atnešantis Markės regiono tradicijas ir istoriją, leidžiantis mėgautis autentiškais regiono skoniais ir dalintis džiaugsmo bei linksmumo akimirkomis.Jei turite galimybę kalėdiniu laikotarpiu aplankyti Markės regioną, siūlau paieškoti frustingo vietinėse konditerijose arba pabandyti pasigaminti patiems pagal vieną iš daugelio tradicinių receptų. Tai skanus būdas pasinerti į Markės regiono kulinarinę kultūrą ir pasimėgauti tipišku šventiniu desertu.
