Bourbon არის ამერიკული ვისკი წარმოებული ძირითადად სამხრეთ ნაწილში Kentucky სახელმწიფო. მისი თქმით, აშშ სავაჭრო კანონმდებლობა, "ბურბონის" ტიპის ვისკი, სადაც " mashbill—- რომელიც არის რეცეპტი მარცვალი გამოიყენება წარმოების ვისკი - შედგება 51% - 80% სიმინდი. როგორც წესი, distillers გამოიყენოთ დაახლოებით 70% სიმინდის შინაარსი და თავისუფალნი არიან აირჩიონ სხვა მარცვალი დარჩენილი mashbill. გამოყენებული მარცვლეულის ტიპი გავლენას მოახდენს ვისკის სტილისა და არომატის შესახებ. Bourbon შეიძლება გაკეთდეს სადმე აშშ. მხოლოდ ვისკი წარმოებული სახელმწიფო Kentucky შეიძლება ეწოდოს შეაფასა Kentucky Straight Whiskey.
