Bourbon er Bandarískur Viskí framleitt aðallega í suðurhluta Kentucky Ríkisins. Samkvæmt OKKUR Viðskipti Löggjöf, "bourbon" er tegund af viskí þar sem "mashbill"—sem er uppskrift af korni notuð til að framleiða viskí—samanstendur af 51% - 80% maís. Venjulega, distillers nota um 70% korn efni og ert frjáls til að velja annað korn fyrir afgangurinn af mashbill. Tegund af korni notað mun hafa áhrif á stíl og keim af viskí. Bourbon er hægt að gera neitt í OKKUR. Aðeins viskí framleitt í Stöðu Kentucky hægt að kalla merkt Kentucky Beint Viskí.
