Bourbon Meiriceánach é Fuisce a tháirgtear go príomha sa chuid theas den Kentucky Stáit. Dar le LINN Trádáil Reachtaíocht, "bourbon" is cineál de uisce beatha i gcás an "mashbill"—a bhfuil an t-oideas de grán a úsáidtear a thabhairt ar aird ar an uisce beatha—comhdhéanta de 51% - 80% arbhar. De ghnáth, driogairí úsáid as thart ar 70% arbhar ábhar agus tá siad saor in aisce a roghnú gráin eile ar feadh an chuid eile de na mashbill. An cineál gráin a úsáidtear go mbeidh tionchar ar an stíl agus blasanna an uisce beatha. Bourbon is féidir a dhéanamh in áit ar bith sna stáit aontaithe. Ach amháin uisce beatha a tháirgtear i an Stáit Kentucky, is féidir a bheith ar a dtugtar lipéadaithe Kentucky Díreach Fuisce.
