Bourbon ແມ່ນອາເມລິກາເຫຼົ້າຂາການຜະລິດສ່ວນໃຫຍ່ຢູ່ໃນພາກໃຕ້ຂອງລັດ Kentucky. ອີງຕາມພວກເຮົາການຄ້າກົດໝາຍ,ເປັນ"bourbon"ແມ່ນປະເພດຂອງເຫຼົ້າຂາບ່ອນທີ່"mashbill"—ເຊິ່ງແມ່ນສູດຂອງເມັດພືດນໍາໃຊ້ເພື່ອຜະລິດເຫຼົ້າຂາ—ກອບດ້ວຍ ໕໑%ການຄົມ-໘໐%ສາລີ. ປົກກະຕິ,distillers ນໍາໃຊ້ປະມານ ໗໐%ສາລີແລະແມ່ນຟຣີທີ່ຈະເລືອກເອົາພືດອື່ນໆສໍາລັບການເຫຼືອຂອງ mashbill. ປະເພດຂອງເມັດພືດນໍາໃຊ້ຈະມີຜົນກະທົບແບບແລະປຸງລົດຊາດຂອງເຫຼົ້າຂາ. Bourbon ສາມາດເຮັດໄດ້ທຸກບ່ອນໃນສະຫະລັດ. ພຽງແຕ່ເຫຼົ້າຂາຜະລິດຢູ່ໃນລັດ Kentucky ສາມາດໄດ້ຮັບການເອີ້ນຫຼາ Kentucky ຊື່ເຫຼົ້າຂາ.
