Brandacujùn ہے ایک Ligurian ڈش کے ساتھ بنایا Stockfish اور آلو ، میں بہت عام مغربی رویرا. اس کے نام سے آتا ہے" brandare" ، یہ ہے کہ ، ہلا کرنے کے لئے بھرپور طریقے سے اجزاء میں casserole جب تک وہ unravel. کی ایجاد کے brandacujùn ہے کی وجہ سے ملاح جو, ان کے طویل دوران چوکیوں ، تیار شائستہ آمدورفت کے ساتھ ان کی مصنوعات کے تھے کہ کبھی کمی بورڈ پر جہاز, اس طرح کے طور پر آلو اور stocco: غریب اجزاء, محفوظ رہے تھے جس میں ایک طویل وقت کے لئے, اور بھی بہت ورسٹائل باورچی خانے میں ہے. آسان اور سوادج ہے ، یہ کامل لطف اندوز کرنے کے لئے کے طور پر ایک دوسرے یا ایک اپپیٹیزر کے طور پر خدمات انجام دیں میں چھوٹے ایک حصے یا quenelles. دریافت کرنے کے لئے کس طرح یہ مندرجہ ذیل کی طرف سے قدم کی طرف سے قدم ہماری ہدایت.
