Bremer Knipp ເປັນອາຫານພິເສດຂອງເມືອງ Bremerhaven, ເຢຍລະມັນ. ມັນແມ່ນໄສ້ກອກຕັບທີ່ສູບຢາ, ເຮັດດ້ວຍຊີ້ນຫມູ, ຕັບຫມູ, ຜັກບົ່ວແລະເຄື່ອງເທດ.ໄສ້ກອກແມ່ນເຮັດແບບດັ້ງເດີມໂດຍການສູບຢາຊີ້ນເປັນເວລາສອງສາມຊົ່ວໂມງຜ່ານໄມ້ beech ຫຼື oak, ເຮັດໃຫ້ມັນມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ.Bremer Knipp ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນ, ຊອຍບາງໆແລະປະກອບດ້ວຍມັນຕົ້ນຕົ້ມ, sauerkraut ແລະ mustard, ເປັນຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍ. ມັນຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບໃນສະຫຼັດຫຼືເປັນ appetizer, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງໆແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍເນີຍແຂງແລະເຂົ້າຈີ່ສີນ້ໍາຕານ.Bremer Knipp ແມ່ນຈຸດພິເສດສະເພາະຂອງພາກພື້ນ Lower Saxony ແລະມີປະຫວັດສາດອັນຍາວນານ. ໃນສະຕະວັດທີ 19, ໄສ້ກອກໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນອາຫານຂອງຜູ້ຊາຍທີ່ບໍ່ດີ, ແຕ່ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ມັນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຍ້ອນລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນແລະຄວາມຫລາກຫລາຍໃນເຮືອນຄົວ.ຖ້າທ່ານໄປຢ້ຽມຢາມ Bremerhaven, ທ່ານບໍ່ສາມາດພາດໂອກາດທີ່ຈະຊີມ Bremer Knipp ແລະຄົ້ນພົບລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງອາຫານທ້ອງຖິ່ນ.
