Bremer Knipp Alemaniako Bremerhaven hiriko espezialitate gastronomiko bat da. Gibeleko txistorra ketua da, txerri, txerri gibel, tipula eta espeziekin egindakoa.Txistorra tradizionalki haragia ordu batzuetan erretzen da pago edo haritz egur gainean, usain eta zapore berezia emanez.Bremer Knipp beroa, xerra mehe-mehea eta patata egosiak, sauerkraut eta mostazaz lagunduta, plater nagusi gisa zerbitzatzen da. Entsaladen osagai gisa edo hamaiketakoa ere erabil daiteke, xerra finetan moztuta eta gazta eta ogi marroiarekin zerbitzatu.Bremer Knipp Saxonia Beherea eskualdeko espezialitate tipikoa da eta historia luzea du. mendean txistorra pobreen platertzat hartzen zen, baina denborarekin ospea irabazi du sukaldean duen zapore bizia eta aldakortasuna dela eta.Bremerhaven bisitatzen baduzu, ezin duzu galdu Bremer Knipp dastatu eta bertako sukaldaritzaren benetako zaporea ezagutzeko aukera.
