Bremer Knipp သည် ဂျာမနီနိုင်ငံ၊ Bremerhaven မြို့၏ အစာအိမ်ဆိုင်ရာ အထူးပြုချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဝက်သား၊ ဝက်အသည်း၊ ကြက်သွန်နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ဆေးလိပ်သောက်အသည်းဝက်အူချောင်းဖြစ်သည်။ဝက်အူချောင်းကို ဘီချ် သို့မဟုတ် ဝက်သစ်ချသစ်သားပေါ်တွင် နာရီအနည်းငယ်ကြာ ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းဖြင့် ထူးခြားသောအနံ့နှင့် အရသာကို ရရှိစေသည့် ဝက်အူချောင်းကို ရိုးရာအရ ပြုလုပ်ထားသည်။Bremer Knipp သည် အများအားဖြင့် ပူပူနွေးနွေး ပါးပါးလှီးထားသော အာလူးပြုတ်၊ sauerkraut နှင့် မုန်ညင်းစေ့တို့ဖြင့် တွဲပေးလေ့ရှိသည်။ ၎င်းကို အသုပ်များတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် သို့မဟုတ် အမြည်းစားစရာအဖြစ် ပါးပါးလှီးဖြတ်ကာ ဒိန်ခဲနှင့် အညိုရောင်ပေါင်မုန့်တို့ဖြင့် စားသုံးနိုင်သည်။Bremer Knipp သည် Lower Saxony ဒေသ၏ ပုံမှန် အထူးသီးသန့်ဖြစ်ပြီး ရှည်လျားသောသမိုင်းကြောင်းရှိသည်။ 19 ရာစုတွင် ဝက်အူချောင်းသည် ဆင်းရဲသားတို့၏ ဟင်းအဖြစ် သတ်မှတ်ခံခဲ့ရသော်လည်း အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ မီးဖိုချောင်တွင် ၎င်း၏ ပြင်းထန်သော အရသာနှင့် ဘက်စုံသုံးနိုင်မှုကြောင့် လူကြိုက်များလာသည်။Bremerhaven သို့သွားရောက်လည်ပတ်မည်ဆိုပါက Bremer Knipp ကိုမြည်းစမ်းပြီးဒေသခံအစားအစာ၏စစ်မှန်သောအရသာကိုရှာဖွေတွေ့ရှိရန်အခွင့်အရေးကိုလက်လွတ်မခံနိုင်ပါ။
