Is speisialtacht gastranómach de chathair Bremerhaven, an Ghearmáin é Bremer Knipp. Is ispíní ae deataithe é, a dhéantar le muiceoil, ae muiceola, oinniún agus spíosraí.Go traidisiúnta déantar an ispíní trí fheoil a chaitheamh ar feadh cúpla uair an chloig thar adhmad feá nó darach, rud a thugann aroma agus blas ar leith dó.De ghnáth déantar Bremer Knipp a sheirbheáil te, slisnithe go tanaí agus in éineacht le prátaí bruite, sauerkraut agus mustaird, mar phríomhchúrsa. Is féidir é a úsáid freisin mar chomhábhar i sailéid nó mar appetizer, gearrtha i slices tanaí agus a sheirbheáil le cáis agus arán donn.Is sainghné tipiciúil de réigiún na Sacsain Íochtarach é Bremer Knipp agus tá stair fhada aige. Sa 19ú haois, measadh go raibh ispíní mar mhias fear bocht, ach le himeacht ama a fuarthas sé tóir mar gheall ar a blas dian agus solúbthacht sa chistin.Má thugann tú cuairt ar Bremerhaven, ní féidir leat an deis a chailleann Bremer Knipp a bhlaiseadh agus blas barántúla an ealaín áitiúil a fháil amach.
