Top of the World
Bremer Kluten, Almanya'nın kuzeyindeki Bremerhaven bölgesinin geleneksel bir pastasıdır. Kek ayakkabı şeklindedir ve badem ezmesi, şeker ve çikolata kullanılarak yapılır.Bu pastanın tarihi, bölgedeki denizcilerin iyi şans tılsımı olarak ayakkabı şeklinde bisküviler taşıdığı 17. yüzyıla kadar uzanmaktadır. Zaman içinde bu bisküviler Bremer Kluten gibi daha özenli tatlılara dönüştürülmüştür.Bu pastanın hazırlanması büyük bir ustalık gerektirir. Badem ezmesi ayakkabı şeklinde kalıplanır, bitter çikolata ve şekerle süslenir ve ardından fırında yavaşça pişirilir. Sonuç, dışı çıtır çıtır, içi yumuşak, badem ve çikolatanın lezzetli tadına sahip bir kektir.Bremer Kluten, Bremerhaven bölgesinin kültürel bir sembolü haline gelmiştir ve arkadaşlar ve aile için popüler bir hediyedir. Ayrıca Noel tatillerinde geleneksel bir tatlı olarak sık sık servis edilir.Özetle Bremer Kluten, Bremerhaven bölgesinin geleneksel bir tatlısı olup ayakkabı şeklindedir ve badem ezmesi, şeker ve çikolata ile hazırlanır. Bu tatlıların hazırlanması büyük bir ustalık gerektirir ve bölgenin kültürel bir sembolü haline gelmiştir. Genellikle Noel tatillerinde geleneksel bir tatlı olarak servis edilirler.
