Top of the World
ਬ੍ਰੇਮਰ ਕਲੂਟਨ ਉੱਤਰੀ ਜਰਮਨੀ ਦੇ ਬ੍ਰੇਮਰਹੇਵਨ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ। ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਜੁੱਤੀ ਵਰਗਾ ਆਕਾਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੀ ਪੇਸਟ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਕੇਕ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ 17ਵੀਂ ਸਦੀ ਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇਸ ਖੇਤਰ ਦੇ ਮਲਾਹ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਜੁੱਤੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਿਸਕੁਟ ਲੈ ਕੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ। ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਬਿਸਕੁਟ ਵਧੇਰੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਏ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬ੍ਰੇਮਰ ਕਲੂਟਨ।ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕਾਰੀਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬਦਾਮ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਜੁੱਤੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਕੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਾਹਰੋਂ ਕੁਚਲਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ।Bremer Kluten Bremerhaven ਖੇਤਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਪ੍ਰਤੀਕ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤੋਹਫ਼ਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਮਿਠਆਈ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਬ੍ਰੇਮਰ ਕਲੂਟਨ ਬ੍ਰੇਮਰਹੇਵਨ ਖੇਤਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਜੁੱਤੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਰਜ਼ੀਪਨ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਠਿਆਈਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕਾਰੀਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇਸ ਖੇਤਰ ਦਾ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਪ੍ਰਤੀਕ ਬਣ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਉਹ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
