Bremer Kluten

Bremer Kluten er hefðbundinn eftirréttur frá Bremerhaven-héraði í Norður-Þýskalandi. Eftirrétturinn er í laginu eins og skór og er útbúinn með möndlumauki, sykri og súkkulaði.Saga þessarar köku nær aftur til 17. aldar þegar sjómenn úr héraðinu báru með sér skólaga kex sem gæfuheilla. Með tímanum hefur þessum kexum verið breytt í vandaðri eftirrétti eins og Bremer Kluten.Undirbúningur þessa eftirréttar krefst mikils handverks. Möndlumaukið er mótað í formi skós, skreytt með dökku súkkulaði og sykri og síðan eldað hægt í ofni. Útkoman er kaka sem er stökk að utan og mjúk að innan, með ljúffengu möndlu- og súkkulaðibragði.Bremer Kluten eru orðin menningartákn Bremerhaven-héraðsins og eru vinsæl gjöf fyrir vini og fjölskyldu. Ennfremur eru þeir oft bornir fram á hátíðartímabilinu sem hefðbundinn eftirréttur.Í stuttu máli er Bremer Kluten hefðbundinn eftirréttur frá Bremerhaven-héraði, lagaður eins og skór og gerður með marsipani, sykri og súkkulaði. Þetta sælgæti krefst mikils handverks til að útbúa það og er orðið menningartákn svæðisins. Þeir eru oft bornir fram á hátíðartímabilinu sem hefðbundinn eftirréttur.