Bremer Knipp on Saksamaal Bremerhaveni linnas valmistatud gastronoomiline eripära. See on suitsumaksa vorst, mis on valmistatud sealihast, seamaksast, sibulast ja vürtsidest.Vorsti valmistatakse traditsiooniliselt paaritunnise suitsutamise teel pöögi- või tammepuidul, mis annab vorstile ainulaadse aroomi ja maitse.Bremer Knippi serveeritakse tavaliselt kuumalt, õhukeselt viilutatuna ning pearoana koos keedetud kartulite, hapukapsa ja sinepiga. Samuti võib seda kasutada salatite koostisosana või eelroana, mida serveeritakse juustu ja musta leivaga õhukeselt viilutatuna.Bremer Knipp on Alam-Saksi piirkonna tüüpiline eripärane toode, millel on pikk ajalugu. Veel 19. sajandil peeti seda vorsti vaese mehe toiduks, kuid aja jooksul on see tänu oma intensiivsele maitsele ja mitmekülgsusele toiduvalmistamisel muutunud populaarseks.Kui külastate Bremerhavenit, ei saa jätta kasutamata võimalust maitsta Bremer Knippi ja avastada kohaliku köögi ehedat maitset.
