Brezel on pehmed, valged Kringlid, mis on valmistatud jahuveest ja pärmist ning piserdatud soolaga (ja mõnikord ka erinevate seemnetega). See on suurepärane süüa kõrvaltoiduna või suupistetena, eriti tugeva Saksa õllega. Nad on igas pagaritöökojas ja tänaval seisab, müüakse tavaline, viilutatud ja võiga (butterbrezel)või viilud külma liha või juustu.