Brezel được mềm mại, trắng chiếc bánh được làm từ bột mì nước và men và rắc muối (và đôi khi hạt khác nhau). Nó là tuyệt vời để ăn như một món ăn hoặc món ăn đặc biệt là với một người mạnh mẽ bia đức. Họ đang ở trong mỗi tiệm bánh và trên đường phố đứng, bán đồng bằng lát, và bơ (butterbrezel) hoặc với lát thịt nguội phô mai.