Brigadeiro - tai brazilų desertas, išrastas XX a. ketvirtajame dešimtmetyje. Pyragas buvo sukurtas Brazilijos politiko Brigadeiro Eduardo Gomeso, kuris ką tik baigė prezidento rinkimų kampaniją, garbei. Pyragas gaminamas iš paprastų ingredientų: kondensuoto pieno, kakavos miltelių ir sviesto, susukamas į rutuliukus ir padengiamas šokolado drožlėmis.Šiandien brigadeiros yra vienas populiariausių Brazilijos desertų ir yra