Brigadeiro 1940'larda icat edilmiş bir Brezilya tatlısıdır. Pasta, başkanlık kampanyasını yeni bitirmiş olan Brezilyalı politikacı Brigadeiro Eduardo Gomes'in onuruna yaratılmıştır. Kek, yoğunlaştırılmış süt, kakao tozu ve tereyağı gibi basit malzemelerle yapılır ve toplar halinde yuvarlanarak çikolata parçalarıyla kaplanır.Günümüzde brigadeiros Brezilya'nın en popüler tatlılarından biridir ve