Brigadeiro je brazílsky dezert, ktorý bol vynájdený v 40. rokoch 20. storočia. Koláč bol vytvorený na počesť brazílskeho politika Brigadeira Eduarda Gomesa, ktorý práve ukončil svoju prezidentskú kampaň. Koláč sa vyrába z jednoduchých ingrediencií, ako je kondenzované mlieko, kakaový prášok a maslo, a je stočený do guľôčok a pokrytý čokoládovými lupienkami.Dnes je brigadeiros jedným z najobľúbenejších brazílskych dezertov a je