Brigadeiro ialah pencuci mulut Brazil yang dicipta pada tahun 1940-an. Pencuci mulut itu dicipta sebagai penghormatan kepada ahli politik Brazil Brigadeiro Eduardo Gomes, yang baru sahaja menamatkan kempen presidennya. Pencuci mulut dibuat dengan bahan mudah seperti susu pekat, serbuk koko dan mentega, dan digulung menjadi bebola dan ditutup dengan cip coklat.Hari ini, brigadeiros adalah salah satu pencuci mulut Brazil yang paling popular dan