Brisighella, starobylá středověká vesnice

Město se nachází na úpatí tří sádrových vrcholů, na kterých spočívá Rocca Manfrediana z 15. století, Hodinová věž z 19. století postavená na předchozí pevnosti z roku 1290 a svatyně Monticino z 18. století. Vesnice, složená z bludiště dlážděných ulic, úseků zdí, schodů vytesaných do omítky, obklopuje starověkou Via del Borgo lépe známou jako „Via degli Asini“ pro úkryt, který nabízel zvířatům birocciai, vyvýšenou cestu a palubu. osvětlena různě širokými oblouky. V Brisighelle, která porodila osm kardinálů, jsou četné sakrální stavby; především vyniká Pieve di S. Giovanni v Ottavu nebo Pieve del Thò, sugestivní románská bazilika se třemi loděmi, postavená kolem osmého století a přestavěná ve větší podobě mezi jedenáctým a dvanáctým stoletím. Asi pět set metrů od historického centra se sugestivní procházkou dostanete k Termálnímu zařízení vybavenému venkovním bazénem. Návštěvnické centrum Cà Carnè a jeskyně Tanaccia, zasazené do sádrových odlitků Brisighella, pár kilometrů od města, představují některé z nejkrásnějších prostředí regionálního parku Vena del Gesso Romagna. Četné festivaly a veletrhy, které se konají po celý rok, pomáhají zvýšit povědomí o typických produktech, umění, historii a architektuře tohoto místa, které zachovává nezměněné tradice půvabu a krásy. Na začátku léta, například mezi koncem května a začátkem června, se v centru města koná "Brisighella Romantica" Zvláštní příležitost pro originální večeře při svíčkách s venkovními stoly. Aby byly večery ještě výjimečnější, kromě speciálně připravených pokrmů se zde konají také výstavy a hudební zábava na téma lásky. Hlavním produktem je extra panenský olivový olej "Brisighello" CHOP. Tradičním způsobem zpracované maso Mora Romagnola ze starověkého původního plemene prasat nabízí charakteristická uzená masa. Malý a jemný artyčok Moretto roste na jílech z roklí, lze jej ochutnat syrový v tenkých proužcích, konzervovaný v oleji nebo vyrobený ve smetaně. Sangiovese Road, Road of Wins and Flavors of Faenza Hills je cesta místních lahůdek. První dva červencové víkendy se návštěvníci mohou ponořit do jedné z nejzajímavějších dob minulosti se Středověkými festivaly. Každý rok vás speciálně nastudované téma vrátí o staletí zpět, oživí město působivými výpravami, výstavami, divadelními intervencemi a průvody. Nedílnou součástí akce jsou rauty, které se konají v tavernách a ulicích, kde si můžete pochutnat na speciálních dobových pokrmech.