Top of the World
An bhfuil a fhios agat Bassano brocailí? Bassano brocailí i ndáiríre cóilis le níos lú cruthanna ná an chuid is mó coitianta cóilis. Cócaireacht nach bhfuil a thabhairt amach aon boladh olc.
Tá sé an-tairisceana, a buttery agus milis. Itheann sé an dá a chuid bláth (an inflorescence le yellowish – bán dath) agus níos mó tairisceana agus istigh glas duilleoga.
Tá sé ar saintréith glasraí de na réimsí de Bassano del Grappa, i gcúige Vicenza, cáiliúil i an gastronomic earnáil haghaidh táirgí den sórt sin mar asparagus agus bándearg oinniúin.
Bassano brocailí tipiciúil glasraí de na réimsí idir Pove, Bassano agus Rosa, a bhfuil in oiriúint breá leis an gcríoch agus aeráid de na réimsí seo.
Saothraithe i réimse seo ar feadh na gcéadta bliain, seo go háirithe glasraí tá trí cineálacha, atá aicmithe de réir an t-am den bhliain ina bhfuil siad a lománaíodh: an bonorivo, a fhásann níos luaithe ná na cinn eile agus tá sé i ndáiríre a lománaíodh go i mí eanáir, an lár-séasúr agus, ar deireadh, ar an déanach. Bassano Brocailí tá regained notoriety ar feadh cúpla bliain agus níos mó agus níos mó príomhchócaire mhaith leat a chur san áireamh é sa a n-miasa de bhua a blas ar leith.
Tá sé gur shíl sé gur is é seo an glasraí a bhaineann le deireadh a cáiliúil glasraí ar saintréith de Veneto, an brocailí fiolaro Di Creazzo, ar ardchaighdeán chomh maith leis sin measta ag an scríbhneoir Goethe. An brocailí fiolaro Di Creazzo owes a ainm ar an chanúint léiriú fioi (a chiallaíonn "leanaí" agus, sa chás seo, tagraíonn an il inflorescences an gas). Tá sé ina glasraí go bhfuil a ath-mheas ar a lán le blianta beaga anuas agus tá curtha reinserted i miasa de Vicenza. An "féile na brocailí Fiolaro Di Creazzo" tá den chuid is mó a chuidigh chun rediscover an táirge blasta: an chéad eagrán de na féile bhí ar siúl i 2000 agus sa lá atá inniu taifid beanna de rannpháirtíocht suas go dtí 15,000 duine.
